Aperitivos veganos para celebraciones muy healthy

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Bolitas de tofu

Estamos encantados de escribir sobre menús veganos por dos razones. La primera porque todo lo que sea comida nos encanta, y segunda porque nos lo pedís muy a menudo.

Hoy os vamos a dar algunas ideas de cremas y entrantes veganos para vuestra boda, comunión o celebración, donde prometemos que ningún invitado quedará con hambre.

Hemos descubierto un blog magnífico donde te ofrecen múltiples recetas veganas, que os aseguramos que están deliciosas. Se trata de los chicos de Delantal de Alces.

¿Comenzamos por una crema?

La elección de una crema va a depender de la estación del año en la que te encuentres y la zona.

Si te casas en agosto en Teruel, seguramente una cremita caliente a tus invitados no les apetezca mucho, pero te vamos a dejar todas las opciones para que no descartes ninguna.

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Crema fria de Zanahoria y Coco

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Crema de lentejas y zanahoria
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Hummus de garbanzo
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Gazpacho andaluz

(Imágenes de www.delantaldealces.com)

¡¡¡Te apetece probarlas todas seguro!!!

Empieza lo bueno: los entrantes

En éste campo lo interesante es que los entrantes sean pequeños, pero muy consistentes.

La tendencia es servir entrantes de bocado, es decir, servidos en una porción/ración muy pequeña, para comer de un bocado, o en cuchara.

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Bolitas de tofu
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Coca Trempó
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Croquetas de trempó y boniato
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Olivada o Paté de olivas arbequinas

(Imágenes de www.delantaldealces.com)

Bueno, vamos a dejar de salivar un poco, y en unos días os rematamos el menú para que vuestra celebración sea redonda.

Si tenéis más recetas o ideas que os gustaría compartir, escribidnos a contacta@secasamilola.com o en Facebook e Instagram en @secasamilola.

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